A. 學科知識 Coffee Knowledge
- 認識咖啡 What is Coffee?
- 咖啡文化淺談 Coffee Culture
- 咖啡商業模式探討 Coffee Business Model
- 台灣咖啡漫談 Taiwan Coffee
- 美國精品咖啡之旅分享 US Specialty Coffee Trip
B. 術科實作 Coffee Practice
- 手沖 Hand Drip
- 虹吸 Syphon
- 手壓濃縮 Flair espresso
- 聰明濾杯 Clever Pot
- 愛樂壓 Aeropress
- 烘豆 Roast